Turning food waste into sustainable soil improvers for better soil health and improved food systems (Waste4Soil)
Az élelmiszer-hulladékok fenntartható talajjavító szerekké alakítása a jobb talaj egészség és az élelmiszer-rendszerek javítása érdekében (Waste4Soil)
Waste4Soil envisions the development of 10 technological and methodological solutions for recycling food processing residues from the food industry into local, biobased circular soil improvers for improved soil health. A user-driven standardised Evaluation Framework will support stakeholders from the food value chain, including waste managers, to assess their status towards food processing residues circularity and take action for recycling suitable waste streams into beneficial soil improvers. To ensure coinnovation and collaborative research, Waste4Soil will setup 7 Soil Health Living Labs across Europe, in Greece, Finland, Spain, Poland, Hungary, Italy and Slovenia, to study the valorisation of 8 types of food processing residues (i.e., meat, fish, dairy, cereals, olive oil, beverages (wine), fruits and vegetables, and processed food). The project focuses on assessing and improving the effectiveness of existing routes of food waste management to soil improver components, formulation and application methods by focusing on:
A Waste4Soil projekt 10 technológiai és módszertani megoldás kidolgozását tűzte ki célul az élelmiszeriparból származó élelmiszer-feldolgozási maradékok helyi, bioalapú körkörös talajjavító szerekké történő újrahasznosítására a talaj egészségének javítása érdekében. A felhasználók által vezérelt, szabványosított értékelési rendszer ösztönzi az élelmiszer-értékláncban érdekelt felek, beleértve a hulladékkezelőket is, hogy felmérjék az élelmiszer-feldolgozási maradékanyagok újrahasznosításának lehetőségét, és lépéseket tegyenek a megfelelő hulladékáramok hasznos talajjavító szerekké történő újrahasznosítása érdekében. Az együttműködésen alapuló kutatás biztosítása érdekében a Waste4Soil 7 Talaj egészség "Élő laboratóriumot" hoz létre Európában Görögországban, Finnországban, Spanyolországban, Lengyelországban, Magyarországon (3R Biofarm telephely), Olaszországban és Szlovéniában, hogy tanulmányozzák 8 fajta élelmiszer-feldolgozási melléktermékek azaz hús, hal , tejtermékek, gabonafélék, olívaolaj, italok (bor), gyümölcsök és zöldségek, valamint feldolgozott élelmiszerek értéktöbbletet adó újrahasznosításának lehetőségét. A projekt az élelmiszer-hulladékok kezelésének és talajjavító komponensként történő újrahasznosítására, a formulázási és alkalmazási módszerek hatékonyságának felmérésére és javítására összpontosít, az alábbi technológiai útvonalakon:
- Anaerob emésztési maradékok új tápanyag-leválasztással, beleértve a szelektív elektrodialízist, a bio-elektrokémiai és membránrendszereket
- Új, hatékony bioszén előállítás élelmiszer-feldolgozási hulladékokból és fermentátumokból
- BioPhosphate előállítás (3R-BioPhosphate, Biofarm Kajászó).
- Szilárd maradékok hatékony komposztálási folyamata
- Talajjavítóként működő fehérje-hidrolizátumok és anaerób emésztés-mikroalga kombinált eljárások talajbiostimulánsok előállítására
- Minden "Élő Laboratóriumban" alkalmazható felügyeleti platform létrehozása adatelemzések, útvonal-optimalizálási alkalmazások, talaj-egészségügyi értékelések és alkalmazás receptek adatbázisával, kereskedelmi szempontokkal, valamint lehetőség az IoT-eszközök logisztikában való használatára.
The 27 partners and 1 associated partner supporting this project proposal are forming a transdisciplinary partnership across 10 European countries.
A Waste4Soil transzdiszciplináris partnerséget 27 partner és 1 társult partner alkotja 10 európai országban.
Program: HORIZON-MISS-2022-SOIL-01-02
Koordinátor: CERTH, Centre for Research & Technology, Hellas
Szerződésszám: 101112708
CORDIS Referencia: https://cordis.europa.eu/project/id/101112708
Twitter: https://twitter.com/Waste4Soil
Linkedin: https://gr.linkedin.com/company/waste4soil
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCQlsINVG2jlkeaW39rMTXjw
